essen&trinken für jeden Tag

essen & trinken Für jeden Tag: Schnell! Einfach! Lecker! Das praktische Magazin im handlichen Format. Für alle, die Spaß am unkomplizierten Kochen haben.

Liebe Leserin, lieber Leser!

Alles auf einen Blick

Guten Morgen • You made my Day! Was anderes kann man kaum sagen, wenn man so geweckt wurde: mit Schoko, Knusper, Quarkcreme und Blaubeeren – ein Traum!

Einen Platz an der Sonne • Den haben sich unsere acht auf jeden Fall verdient. Weil sie mit viel frischem Gemüse schnell gemacht sind und herrlich nach Sommer schmecken. Unsere Hits der Saison!

Vielfalt in Violett • Sie entführen uns ans Mittelmeer und zaubern mediterrane Lässigkeit auf den Teller. Gefüllt, frittiert, zur Pasta oder als Suppe – wir zeigen Auberginen in all ihren Facetten. Fünf Veggie-Rezepte, die nach Urlaub schmecken.

Wochenplaner • Summer in the City! Da kaufen wir doch lieber für die nächsten fünf Tage alles auf einmal ein und genießen die schöne Zeit lieber draußen!

WIESE, DECK DICH! • Das Glück ist zum Greifen nah: Wir zaubern Salate, Suppe und Samosas aus dem Picknickkorb – und lassen es uns unter freiem Himmel gut gehen.

Magazin • SCHÖNES LECKERES PRAKTISCHES

BESSER ESSEN FOLGE 23 • Wenn Sie Ihrer Haut etwas Gutes tun wollen, sind unsere Rezepte mit Kopfsalat, Möhre, Fenchel und Mangold genau richtig. Mehr über die Fitmacher lesen Sie auf Seite 71.

Für Sonnenanbeter

Fitness auf die Faust • Gesunde Snacks lassen sich aus Früchten und Flocken ganz einfach selbst backen. Perfekt für den kleinen Hunger unterwegs.

Das Beste aus Bullerbü • Wir feiern das Leben auf schwedisch, genießen Hackbällchen namens Köttbullar, Lachsröllchen, Zimtschnecken und Blaubeersuppe und wünschen uns, dass die Sonne nie mehr untergeht …

Tempo dreißig! • Wir beschleunigen kurz, schütteln Suppe, Bratnudeln, Lammkoteletts und Omelett in 30 Minuten aus dem Ärmel – und schalten dann einen Gang runter zum Genießen.

KULINARISCHE FERTIGKEITEN • Wie eine Pizza belegt oder als Stick zum Dippen – fertige Hefetaschen muss man ja nicht zwangsweise füllen. Drei feine Ideen mit PITA-BROT

Aber bitte mit Beeren • Sie tummeln sich auf Tartelettes und verstecken sich unter Streuseln, in Tiramisu und fix gemixtem Eis. Die kleinen Süßen sind eben wie geschaffen für Desserts.

Abendbrot! • Wenn man Camembert in Brot bettet, bleibt er selbst im Ofen in Form. Zumindest, bis jemand losknuspert und der Genuss seinen Lauf nimmt.

Vorschau • Das Heft erscheint am 5. Juli

5 Zutaten Erbsen-Minz-Suppe