essen&trinken für jeden Tag

essen & trinken Für jeden Tag: Schnell! Einfach! Lecker! Das praktische Magazin im handlichen Format. Für alle, die Spaß am unkomplizierten Kochen haben.

EDITORIAL

Alles auf einen Blick

Der Tag gehört uns • Wir laden Familie oder Freunde ein, bereiten entspannt lauter Leckereien vor, machen alles hübsch und freuen uns auf eine gesellige Runde. So ein Oster-Brunch ist etwas Feines!

SPOT AN! • Unser veganer Star des Monats kommt fruchtig-frisch daher. Ein Lichtblick für die Lunch-Pause – im Büro oder Homeoffice.

Happy mit Hack • Es macht jeden Spaß mit, lässt sich in Pilze füllen, in den Orient oder ans Mittelmeer schicken, mischt Salate auf und ist einfach immer richtig lecker!

Wochenplaner • Warum wir diese Rubrik so lieben? Weil sie uns den Alltag erleichtert. Sie liefert fünf leckere Gerichte plus Einkaufsliste. Soo praktisch!

KULINARISCHE FERTIGKEITEN • Wir sind selbst ganz begeistert, wie cool und köstlich man Produkte aus dem Eisfach einsetzen kann. 4. Folge: HIMBEEREN

Magazin • SCHÖNES LECKERES PRAKTISCHES

AUS DEN REDAKTIONEN

Pasta-Party • In Italien ist Geselligkeit alles. Bei uns jetzt auch. Wir servieren bunt belegte Bruschette und Nudeln mit drei verschiedenen Saucen. Ein Fest, das wirklich allen schmeckt!

BESSER ESSEN • FOLGE 21 Dass gesunde Ernährung lecker sein kann, beweisen unsere Rezepte mit Zwiebel, Shiitake, Sauerkraut und Leinöl. Warum diese vier uns so guttun, lesen Sie auf Seite 77.

Fitness-Quartett • »Für jeden Tag«-Redakteurin Antje Klein ist Ökotrophologin. An dieser Stelle empfiehlt sie jeden Monat vier gesunde Lebensmittel.

Einmal Orient und zurück • Wir profitieren von der Idee, aus einem Teil der gebackenen Auberginen am nächsten Tag eine cremige Suppe zu zaubern. So lohnt der Ausflug doppelt!

Vietnam at home • Wir verwandeln unser Zuhause in eine asiatische Garküche und zaubern darin authentische Pho, Fleischbällchen und wunderbare Sommerrollen.

EINFACH GENIAL! • Wenn man simplen Sachen einen neuen Dreh gibt, sorgt das für Abwechslung im Alltag. Unsere fünf Hauptgerichte sind nun wirklich alles andere als gewöhnlich!

SONNIGE AUSSICHTEN • Wie Sie Naschkatzen und Osterhasen zum Strahlen bringen? Mit einem Hefezopf in Gugelhupfform, saftigem Möhrenkuchen, Tartelettes und feiner Creme.

Abendbrot! • Unten Vollkornbrot, oben feines Schweinefilet und drum herum mediterraner Weißkohlsalat – das ist nun wirklich eine Stulle für Genießer!

REZEPTVERZEICHNIS • Hier finden Sie alle Rezepte aus diesem Heft. Vegetarische Rezepte sind grün gekennzeichnet. Low-Carb-Rezepte sind mit einem ● gekennzeichnet.

Vorschau

5 Zutaten