essen&trinken für jeden Tag

essen & trinken Für jeden Tag: Schnell! Einfach! Lecker! Das praktische Magazin im handlichen Format. Für alle, die Spaß am unkomplizierten Kochen haben.

Liebe Leserin, lieber Leser!

Alles auf einen Blick

LECKER WAR NOCH NIE SO VEGGIE!

Guten Morgen • Porridge schmeckt auch herzhaft! Unsere nussige Version mit Kurkuma und Kardamom ist herrlich würzig und macht mit Ei und Avocado lange satt.

Zurück zur Natur • Sie verzichten auf Zuckerperlen und bunte Deko, punkten dafür mit Nuss, Mandel und Schokolade. Zehn Plätzchen mit natürlicher Klasse.

DER HELD AM HERD • Jamie Oliver nutzt die Krise als Chance: Sein neues One-Pot-Kochbuch steigert die Kochlust und hilft beim Energiesparen. Wir haben ihn gefragt, wieso.

BESSER ESSEN • Wie wir Sie lecker und gesund durch den Winter bringen? Mit Walnüssen, Cranberrys, Hirse und Steckrübe. Wertvolle Infos zu den vier Fitmachern finden Sie auf Seite 43.

Wochenplaner • In der hektischen Vorweihnachtszeit schenken wir Ihnen etwas Muße. Für die nächsten fünf Tage müssen Sie nämlich nur einmal einkaufen gehen.

Wünsch' dir was! • Ein klassisches Menü mit Entenbrust, ein „Sternemenü” mit Lachs und eins, das vegetarisch begeistert - dreimal drei köstliche Gänge für ein traumhaftes Fest.

White Christmas • Während Sie von weißer Weihnacht träumen, servieren wir ein Traum-Menü mit zarter Entenbrust im Hauptgang, Klassisch, kreativ, köstlich!

Eins mit Sternchen • Wir haben Ihnen die Sterne vom Himmel geholt und servieren sie in drei Gängen als Polenta, Parfait und Partner zum Lachsfilet. So simpel wie spitzenmäßig!

Mut zur Farbe • Wer gern mal anders feiert, probiert unser vegetarisches Menü mit Brioche-Knödeln und Pilzrahm im Mittelpunkt - und serviert die gute Laune gleich mit.

Magazin • SCHÖNES LECKERES PRAKTISCHES

Das ist der Gipfel • Wir servieren Ihnen das Beste der Schweizer Küche: Züricher Geschnetzeltes, einen alpinen Auflauf, eine legendäre Nusstorte und für die Feiertage ein Fondue.

KULINARISCHE FERTIGKEITEN • Kekse backen ist ein großer Spaß. Dessert, Kuchen oder Schmarren für den Advent zaubern wir aber einfach mit SPEKULATIUS aus der Packung.

Bunte Teller • Wir unterstützen den Nikolaus, bringen Licht ins Dunkel und Farbe ins Spiel. Drei tolle Gerichte mit Hack, Hähnchen und Ravioli, die in nur 30 Minuten für leuchtende Augen sorgen.

Da steckt Liebe drin • Aus der Küche kommen die schönsten Geschenke: ob Mini-Stollen, Kokospralinen, Likör oder gebrannte Mandeln - diese süßen Präsente mögen alle.

Abendbrot! • Wenn sich alles, was das herzhafte Herz begehrt, auf einer knusprigen Sauerteigstulle tummelt, dann wartet ein fantastischer Feierabend auf Sie.

essen&trinken für jeden Tag

REZEPTVERZEICHNIS • Hier finden Sie alle Rezepte aus diesem Heft, Vegetarische Rezepte sind grün gekennzeichnet. Low-Carb-Rezepte sind mit einem • gekennzeichnet.

Vorschau

Shiitake-Eiernudeln mit Sesam