Chefkoch

Das Beste aus Chefkoch.de! Die beliebtesten Rezepte von CHEFKOCH.de, ausgewählt, von Profis nachgekocht und dabei fotografiert. Das erste Kochmagazin, das von seinen Rezepten sagen kann: Das schmeckt wirklich!

Greifen Sie bitte zu!

Mit Biss! • Die Gruselkekse machen Laune an Halloween – aus selbst gebackenen Cookies, blutig-süßer Füllung und mit gelben Zähnen aus Mandelstiften

TOLLE KNOLLE! • Was die alles kann: Sie wechselt fließend vom Deutschen ins Italienische, ist generell ein Weltenbummler mit vielen köstlichen Facetten und immer für eine Überraschung auf dem Teller gut. Hier zeigt sie ihre Talente

Der Herbst mag es bunt • Wie großartig, lecker und vielfältig die Veggie-Küche ist, führen uns diese saisonalen Ideen für Salate und Gemüse vor

WASSER IST LUXUS

Riechen Sie den BRATEN? • Immer schön schmoren lassen, denn die Belohnung ist zartes Fleisch und eine tolle Sauce. Hier kommen drei große Stücke: Hackbraten, Schweinebraten und ein köstlicher Rotweinbraten für gemütliche Stunden

RUNDE SACHE • Kneten, warten, kneten, warten … und dann zaubern Sie einen Laib Brot auf den Tisch, der alle hinterm Ofen hervorlockt. Ganz rustikal mit einem Mix aus Roggen- und Weizenmehl

RAN AN DIE TÖPFE • Einfach gekocht und schön heiß – diese Suppen und Eintöpfe mit viel Gemüse sind echtes Soulfood. Bereiten Sie am besten gleich eine größere Menge zu, denn aufgewärmt schmeckt’s noch mal so gut!

TISCH FÜR ZWEI • Bitte setzen! Bei diesen schnellen Rezepten bleibt Zeit zum Genießen. Die Vorspeise wird ruck, zuck angerichtet, während die Pasta mit Gemüse schon im Ofen schmurgelt. Dessert? Längst fertig!

Trend HASELNUSS • Sie punktet in Füllungen oder im Zusammenspiel mit Schoko und Früchten. Ob knackig oder gemahlen – die Haselnuss zeigt hier, was sie aromatisch draufhat

Bonjour ! • Für den perfekten Boden, den „Pâte brisée“, stellen wir einen Mürbeteig ohne Ei her. Wir backen ihn nicht vor, sondern belegen ihn direkt mit feinen Äpfeln – und dann ab in den Ofen!

FÜR dich GEMACHT • Äpfel, Birnen und Beeren – die reifen Herbstfrüchte pflücken wir jetzt von Bäumen und Sträuchern und verlängern die Saison, indem wir ihr großartiges Aroma ins Glas bringen. Entdecken Sie die feinen Schätze zum Verschenken

Der DEKOTIPP aus der Redaktion

Fünf Freunde • Sie halten zusammen und bieten uns Abwechslung und Genuss durch die Woche – bei nur kleinem Einkauf

Wiedersehen! • Bei diesem wunderbaren Pastagericht fehlten in der vorigen Ausgabe die Zutaten. Das tut uns leid, und darum zeigen wir es hier noch einmal in voller Gänze für Sie

Vorschau • Die nächste AUSGABE gibt’s ab Donnerstag, 4. 11. 2021

WIR NIPPEN ROT • „Erfrischend, total lecker! Welches Genie hat diesen Cocktail gemixt?“, fragt ein User und bringt das Geschmackserlebnis des spritzig-fruchtigen Drinks mit Gin auf den Punkt