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Das Beste aus Chefkoch.de! Die beliebtesten Rezepte von CHEFKOCH.de, ausgewählt, von Profis nachgekocht und dabei fotografiert. Das erste Kochmagazin, das von seinen Rezepten sagen kann: Das schmeckt wirklich!

Jetzt wird's gemuütlich! • Mit Kürbis, Leckerer Quiche & Co. tanken uuir Energie und gute Laune. Dazu tragen aber auch att die süßen Lieblinge in diesem Heft bei: Neben bunten Plätzchen Legen wir Ihnen den Birnen-KarameLl-Kuchen uon Seite 28 besonders ans Herz.

Rezeptübersicht

Knüller! • Als Herzstück verführen Kartoffelpüree, Wirsing und Apfel. Mit gratiniertem Käse für uns der Volltreffer des Monats. Prima als Vorspeise oder raffinierte Hauptmahlzeit

WAS GIBT ES HEUTE? • Im stressigen Alltag gesund und lecker essen? Mit diesen fünf Rezepten ist das ein Kinderspiel Von Omelett bis Eintopf stehen sie alle in maximal 40 Minuten auf dem Tisch

HerbstGlühen • Herzhaft, wohlig wärmend und lecker - mit diesen Aufläufen, Eintöpfen, überbackenem Fisch und vielem mehr feiern wir den Herbst. Ihre Zubereitung ist supereasy. Die gibt es jetzt häufiger!

LECKER WAR NOCH NIE SO VEGGIE!

Käsekuchen-Liebe • Mit einem Boden aus Mürbeteig und einer herrtich cremigen Füttung aus Suarb und Eiern ist Käsebuchen schon ungtaubtich uerführerisch - bei der Variante mit Birnen und Knusper können uuir erst recht nicht widerstehen. Hier die Schritt-für-Schritt-Anleitung ins Genießerglücb!

VOLLDAMPF • Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse - gedämpft sind sie wunderbar aromatisch, saftig und zudem noch gesund! Gründe für uns, Ihnen diese wunderbaren Rezepte ans Herz zu legen

WIE NACHHALTIG SIND MILCHALTERNATIVEN WIRKLICH?

Himmlische Naschereien! • Wenn der Duft uon frisch gebackenen Plätzchen durch die Wohnung zieht, ist Weihnachten nicht mehr weit. Unsere bunte Auswahl lässt Genießerherzen höherschlagen. Auf die Kekse, fertig, los…

Auch fiir Halloween

TACO-NIGHT • Würzig, scharf, frisch und cremig: Genießen Sie mit Freunden mexikanische Leckerbissen. It's Partytime!

TIEFSTAPELN • Passend zu lässigen Abenden mit Wein, Käse und Dips servieren wir luftiges Fladenbrot, das vor allem aus dem Toaster herrlich schmeckt. Auch zum Füllen ideal

DER OFEN LIEBLING • Jetzt im Herbst ist Zwiebetkuchen einfach unfassbar Lecker. Typischeruueise wird er mit einem Hefeteig gebacken. Hier zeigen wir ihn Schritt für Schritt mit einem schnetten Quark-Öl-Teig, der im Ofen genauso schön Locker und Luftig aufgeht. Probieren Sie das würzige Prachtstück gteich aus

HERBST-Gold! • Diese köstliche Kürbismischung verleiht Milchkaffee eine mild-fruchtige Süße. Wenn noch etwas übrig bleibt, unbedingt weiterverschenken…

WAS MACHE ICH MIT Schwarzwurzeln? • Sie sehen unscheinbar aus, dafür punkten die Wurzeln mit inneren Werten und einem tollen Aroma - versprochen!

Königliche teatime • Die berühmten Scones sind beim Afternoon-Tea kaum wegzudenben. Dazu köstliche Kleinigbeiten von süß bis herzhaft-absotutety delicious!

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Vorschau

R.I.P • Sie sollen in Frieden ruhen, doch an Halloween feiern wir mit Zombies und Gruselfans. Dabei schenken wir diesen schaurig-schönen Rumcocktail ins Glas