LandGenuss

Das Magazin serviert Ihnen zahlreiche bodenständige, regionale und saisonale Rezepte, die zum Nachkochen und In-Erinnerungen-schwelgen anregen. Die Redakteure besuchen die Menschen vom Lande, stöbern die besten, auch verloren geglaubten Rezepte auf, treffen sich zum Kaffeeklatsch mit den Tortenbäckern der Hofcafés und verraten Ihnen, warum Omas Rotkohl immer so besonders gut schmeckt.

Purer Geschmack

GOLDSTÜCKE • Im heißen Backofen laufen diese Backwerke zur Höchstform auf. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit unterschiedlichen Teigen und feinem Belag immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren

Gut zu wissen! • Wir verraten die Vorzüge von unterschiedlichen Teigen und zeigen, was es bei der Teigzubereitung zu beachten gilt

Stachelbeeren • Ob rot oder grün, die kleinen aromatischen Fruchtkugeln sind ein besonders vielseitiges Beerenobst. Wir verwandeln sie in diesem Sommer in Streuselschnitten, Konfitüre, Schichtdessert und Tartelettes

Ebenfalls Saison haben:

Farbenfroher Gartensommer • Unser Experte Ian Spence führt Sie durchs Gartenjahr. Er verrät, was zu welcher Zeit in Ihrem Garten zu tun ist, um pure Gartenfreude zu erleben

GARTEN • Selbst angebaut schmeckt’s am besten, das weiß jeder, der sein Gemüse direkt hinterm Haus anbaut. Dass Gartenarbeit ein Projekt für die ganze Familie ist, zeigt Gartenfee Michaela Titz

Familien-gartenglück

Leckeres aus der Pfanne • Herrlich unkompliziert kommen diese Pfannengerichte daher, denn für unsere drei Kreationen müssen Sie jeweils nur fünf Zutaten dazukaufen, den Rest haben Sie garantiert noch im Vorratsschrank

SOMMER-GETRÄNKE • Halten Sie sich fest, denn von diesen Limonaden und Cocktails werden Sie nicht genug bekommen können! Mal mit, mal ohne Alkohol, sorgen sie für pure Erfrischung an heißen Tagen

Gut zu wissen! • An heißen Tagen braucht man eine Erfrischung. Lesen Sie, wie Sie Drinks verfeinern können und gut durch den Sommer kommen

Veggie-Küche EINFACH GUT • Alles, was Zora Klipp anpackt, hat Hand und Fuß. Ob sie fürs Fernsehpublikum oder für ihre Café-Gäste kocht, macht für sie keinen Unterschied, denn ihre Leidenschaft treibt sie an

EISLIEBE • Wir sind Feuer und Flamme für unsere Eiskreationen mit besonderen Aromen. Lassen Sie sich überraschen von den sechs besten Eissorten dieses Sommers!

Gut zu wissen! • Wir verraten Ihnen, mit welchen einfachen Tricks und guten Produkten Sie für eine unvergessliche Eiserfrischung sorgen

5 feine Toppings • Diese Extras sind das i-Tüpfelchen auf Ihrem Eis und sorgen für wunderbare Geschmackserlebnisse.

Fläming • Direkt hinter der südwestlichen Stadtgrenze Berlins erstreckt sich der vielseitige Fläming. Hier können Sie herrliche Naturlandschaften erkunden, beeindruckende Kulturschätze bewundern und vielerorts die frische, regionale Küche genießen

Grün unterwegs • „Nur noch kurz die Welt retten …“, summte sich einst Tim Bendzko in unser Ohr. Was wir dazu beitragen können, weiß Nachhaltigkeitsexpertin Georgina Wilson-Powell

Alle lieben sie: FRIKADELLEN • Auch bekannt als Buletten, Fleischpflanzerl und Hackklopse, sind sie regionenübergreifend von unseren Tellern nicht wegzudenken. So vielfältig ihre Bezeichnung, so abwechslungsreich die Varianten. Guten Appetit!

SCHARF & CREMIG • Keine Frikadelle ohne Senf, richtig? Sehen Sie, was in der Würzpaste steckt und wie Sie sie künftig ganz leicht selbst herstellen

Lust auf das Beste vom Land?

Gutes mit Eiern • In jeder Ausgabe erfahren Sie, welche Gerichte uns schon von Kindesbeinen an begleiten. „LandGenuss“-Fotografin Anna Gieseler erzählt Ihnen hier, welche Erinnerungen sie mit diesen vier Eierspeisen verbindet

FEINKOSTSALATE • Mit Fleisch, Fisch...