LandGenuss

Das Magazin serviert Ihnen zahlreiche bodenständige, regionale und saisonale Rezepte, die zum Nachkochen und In-Erinnerungen-schwelgen anregen. Die Redakteure besuchen die Menschen vom Lande, stöbern die besten, auch verloren geglaubten Rezepte auf, treffen sich zum Kaffeeklatsch mit den Tortenbäckern der Hofcafés und verraten Ihnen, warum Omas Rotkohl immer so besonders gut schmeckt.

Endlich Sommer!

Ran an den Rost! IDEEN FÜRS GRILLFEST • Wenn die Kohle glüht, ist es höchste Zeit, Fleisch, Gemüse und Beilagen vorzubereiten. Sehen Sie, was in diesem Sommer auf den Grill gehört und mit welchen Dips und Soßen der Genuss perfekt wird

Dips & Grillsoßen • Mit diesen würzigen Extras setzen Sie Grillfleisch, -fisch und -gemüse im Nu ein aromatisches Krönchen auf

So wird’s perfekt • Wir verraten Ihnen, mit welchen einfachen Tricks und guten Produkten Sie ein rundum gelungenes Grillfest feiern

5-ZUTATEN-GERICHTE Geniale Nudelsalate • Ob als Hauptgericht oder als Beilage, diese drei Nudelsalate sind immer eine gute Idee. Das Beste: Die Einkaufsliste ist kurz, denn Sie müssen jeweils nur fünf Zutaten neu einkaufen, den Rest haben Sie garantiert schon zu Hause

Vom Sternekoch ALLTAGS-HITS • Einfach, ausgewogen und lecker: TV-Koch Alexander Herrmann vereint in seinen Rezepten Genuss und gesunde Ernährung

Grüne Vielfalt GEMÜSE-GLÜCK • Die geballte Ladung Brokkoli, Bohnen, Erbsen & Co. steckt in diesen leckeren Gemüsegerichten. Freuen Sie sich auf Tarte, Suppe, gefüllte Zucchini und mehr!

Ratgeber Grünes Gemüse • Es schmeckt gut und lässt sich vielfältig zubereiten. Was Brokkoli, Zucchini & Co. sonst noch können, lesen Sie hier

FRISCHE ERNTE Blumenkohl • Das cremefarbene Gemüse wächst gut verpackt in Blättern, die dafür sorgen, dass das Innere geschützt vorm Sonnenlicht seine helle Farbe behält. Wir servieren die Kohlröschen als Salat, Suppe, Auflauf und vegetarische Frikadellen

Gartenwissen Beginn der schönsten Gartenzeit • Unser Experte Ian Spence führt Sie durchs Gartenjahr. Er verrät, was zu welcher Zeit in Ihrem Garten zu tun ist, um pure Gartenfreude zu erleben

Zeit für süße ERDBEEREN • Ob frisch vom Markt oder auf dem Feld selbst geplückt, es gibt nichts Feineres als heimische Erdbeeren. Freuen Sie sich auf neue Inspiration für Erdbeerleckereien!

GESUNDER GENUSS Richtig kochen bei Diabetes • Wie die Ernährung dabei helfen kann, ein sorgenfreies Leben mit Diabetes mellitus zu führen, erklärt Anya Schmidt-Rüngeler in ihrem Buch „Das Diabetes Kochbuch. Die große Familienküche“

Gesundheitswissen Gute Nacht! Schlafstörungen ade • Unser Experte Dr. Heinz-Wilhelm Esser kennt sich mit Krankheiten aus und verrät, wie sie gelindert werden können

Nachhaltigkeitswissen Grün einkaufen • „Nur noch kurz die Welt retten …“, summte sich einst Tim Bendzko in unser Ohr. Was wir dazu beitragen können, weiß Nachhaltigkeitsexpertin Georgina Wilson-Powell

KIEK MOL IN Emsland • Frischen Wind und warme Sonne im Gesicht spüren beim Wandern, Radfahren oder Schippern in abwechslungsreicher Natur – all das und mehr bietet das Emsland

Vom eigenen Feld bis in die Flasche • Josef Rosche führt in Haselünne, der ältesten Stadt des Emslands, die Brennerei seiner Familie. Mit ihm sprachen wir über edlen Korn, Genuss und regionale Tradition

GERICHTE AUS DER KINDHEIT Gutes mit Honig • In jeder Ausgabe erfahren Sie, welche Gerichte uns schon von Kindesbeinen an begleiten. „LandGenuss“-Grafikerin Katharina Rudy erzählt Ihnen hier, welche Erinnerungen sie mit diesen vier Speisen mit Honig verbindet

DIE GRÜNE FRAGE Mehr als nur fleißige Honigsammler? • Wie Honigbienen und Öko-Landwirte voneinander profitieren können,...