LandGenuss

Das Magazin serviert Ihnen zahlreiche bodenständige, regionale und saisonale Rezepte, die zum Nachkochen und In-Erinnerungen-schwelgen anregen. Die Redakteure besuchen die Menschen vom Lande, stöbern die besten, auch verloren geglaubten Rezepte auf, treffen sich zum Kaffeeklatsch mit den Tortenbäckern der Hofcafés und verraten Ihnen, warum Omas Rotkohl immer so besonders gut schmeckt.

Fröhliche Festtage!

FROHES FEST • Besinnliche Weihnachten ohne Stress – das wünschen wir Ihnen von Herzen! Daher haben wir zwei abwechslungsreiche Menüs für Sie kreiert, bei denen mit der richtigen Vorbereitung mehr Zeit mit Ihren Liebsten bleibt

So gelingt ein stressfreier Abend • Wie bleibt man entspannt, wenn man ein Festmenü in mehreren Gängen für seine Liebsten kochen möchte? Wir verraten Ihnen Tricks und halten zudem noch zwei Empfehlungen für Sie bereit

Knackige Wintersalate • Diese drei Kreationen aus der Salatschüssel sorgen für eine Extraportion Vitamine in der kalten Jahreszeit. Das Beste: Sie müssen jeweils nur fünf Zutaten einkaufen, den Rest haben Sie garantiert im Vorratsschrank

ADVENTSBRUNCH • Wenn die Familie an den Festtagen zusammenkommt, sitzen wir gern bei einem ausgiebigen Frühstück, das bis in die Mittagsstunden dauern darf, an einem Tisch

FÜR DICH! • Mit diesen kulinarischen Präsenten zaubern Sie Freunden, Nachbarn und Bekannten spielend leicht ein Lächeln ins Gesicht. Wetten, sie spüren die Liebe, die Sie bei der Zubereitung hineingesteckt haben?

Wünsch dir was! • Wir möchten Ihnen zu Weihnachten eine Freude machen. Schauen Sie einmal, welche tollen Preise im Gesamtwert von ca. 11.600 Euro Sie mit einem Klick gewinnen können!

GEFLÜGEL • Wir servieren Ihnen Besonderes mit Ente, Pute, Hähnchen & Perlhuhn: Das feine Fleisch kommt in unseren Kreationen mit köstlichen Begleitern daher und sorgt als wahre Festtagsspeise garantiert bei der ganzen Familie für Begeisterung

Gut zu wissen!

HEIMATGLÜCK • Im Hunsrück serviert Harald Rüssel, was Wald und Flur zu bieten haben. Der ausgezeichnete Sternekoch hat sich einer nachhaltigen Küche verschrieben, die der Region geschmackvoll huldigt

Grüne Technologien • „Nur noch kurz die Welt retten …“, summte sich einst Tim Bendzko in unser Ohr. Was wir dazu beitragen können, weiß Nachhaltigkeitsexpertin Georgina Wilson-Powell

Gutes mit Käse • In jeder Ausgabe erfahren Sie, welche Gerichte uns schon von Kindesbeinen an begleiten. „LandGenuss“-Rezeptentwicklerin Henrieke Wölfl erzählt Ihnen hier, welche Erinnerungen sie mit diesen vier Käsegerichten verbindet

ROULADEN • Bei diesen sieben Varianten sind wir völlig von der Rolle. Ob aus Kalb-, Rind-oder Hirschfleisch oder im Kohlmantel, diese Rouladen bieten herzhaften Hochgenuss

Gut zu wissen! • Wie werden sie gewickelt, welches Fleisch ist das richtige und wie gelingt die perfekte Soße? Wir verraten es Ihnen

Rosenkohl • Kleiner Kohl ganz groß: Noch immer scheidet Rosenkohl die Geschmacksgeister, obwohl er dank Züchtung inzwischen ein viel feineres Aroma aufweist. Mit unseren vier köstlichen Gerichten möchten wir dabei helfen, sein Image zu verbessern

Ebenfalls Saison haben:

Das Gartenjahr ausklingen lassen • Unser Experte Ian Spence führt Sie durchs Gartenjahr. Er verrät, was zu welcher Zeit in Ihrem Garten zu tun ist, um pure Gartenfreude zu erleben

WIE DAMALS • Kaum eine Zeit prägt unser kulinarisches Gedächtnis so sehr wie die Kindheit. Judit Neubauer hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Geschmack der Erinnerungen zu bewahren. Es leben die Kochkünste ihrer Mutter, Oma Anna und Oma Mária!

Lust auf das Beste vom Land?

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