LandGenuss

Das Magazin serviert Ihnen zahlreiche bodenständige, regionale und saisonale Rezepte, die zum Nachkochen und In-Erinnerungen-schwelgen anregen. Die Redakteure besuchen die Menschen vom Lande, stöbern die besten, auch verloren geglaubten Rezepte auf, treffen sich zum Kaffeeklatsch mit den Tortenbäckern der Hofcafés und verraten Ihnen, warum Omas Rotkohl immer so besonders gut schmeckt.

Fein & ländlich

Frohes Fest! WEIHNACHTS-MENÜS • Wir präsentieren Ihnen drei feine Drei-Gänge-Menüs, die Sie nach Wunsch auch untereinander kombinieren können. Mit diesen Köstlichkeiten zaubern Sie Ihren Gästen am Weihnachtsabend ein Lächeln ins Gesicht

Süse Advents- LIEBLINGE • Wir gestehen: Von Weihnachtsplätzchen können wir nicht genug bekommen. Daher möchten wir es uns nicht nehmen lassen, Ihnen sechs Klassiker und jeweils eine Variante davon vorzustellen

ADVENTSVERLOSUNG • Wir möchten Ihnen zu Weihnachten eine Freude machen. Schauen Sie einmal, welche genialen Preise im Gesamtwert von ca. 9.250 Euro Sie mit einem Klick gewinnen können!

Deftiges Traumpaar NUDELN & KÄSE • Mal würzig, mal cremig und immer aromatisch! Mit ein wenig Käse wird jedes Nudelgericht zur Leibspeise. Schlemmen Sie sich gehaltvoll durch die kalte Jahreszeit

Dolle Knolle DEFTIG & GUT • Sieglinde, Annabelle, Linda, Bintje und Co. sind nicht nur echte Sattmacher, sondern auch feine Delikatessen mit jeder Menge Potenzial. Begreifen Sie die Kartoffel neu und entdecken Sie, was alles in ihr steckt!

Rundum gut KNÖDELLIEBE • Von Hand gerollt, mal raffiniert gefüllt, mal auf Basis besonderer Zutaten, dürfen sich diese Knödel immer wieder gern auf unseren Tellern tummeln. Probieren Sie doch einmal selbst!

Im Herzen der SCHWEIZ Acht Schwyz • Majestätische Berge, mystische Nebelmeere und geheimnisvolle Höhlen: Der Kanton Schwyz zeigt, wie vielseitig unser Nachbarland ist

Ab auf die Piste! • Im Schwyzer Winter kann man natürlich auch prima schlitteln. Wir sprachen mit Jo Lindauer: Gemeinsam mit seiner Tochter Viola baut er Qualitätsschlitten und -rodel

Im Kasehimmel RACLETTE • Die Gäste sitzen schon in geselliger Runde am Tisch, die Pfännchen stehen bereit und der Käse ist aufgeschnitten. Fehlt nur noch der Startschuss zum gemütlichen Racletteabend

GESUNDER GENUSS Erholsamer Schlaf • Wer unter Schlafstörungen leidet, weiß, wie zermürbend ein Tag ohne nächtliche Erholungsphase sein kann. Dörte und Jesko Wilke verraten in ihrem Werk „Das Schlaf-gut-Kochbuch“, wie eine richtige Ernährung Abhilfe schafft

Gesundheitswissen Depressive Verstimmung • Unsere Expertin Dr. Franziska Rubin kennt die besten Hausmittel und weiß, wie Sie mit natürlichen Heilverfahren Ihre Beschwerden bekämpfen

Fur liebe Gaste WILD GANZ FEIN • Aus Reh, Wildente, Hirsch und Wildschwein haben wir wunderbare Leckerbissen kreiert, die hervorragend für besondere Anlässe geeignet sind. Mit einem passenden Wein wird der Genuss perfekt

FRISCHE ERNTE Große Kohlvielfalt • Früher wurde Kohl als Heilpflanze angebaut. Und das zu Recht, denn er strotzt nur so vor gesunden Inhaltsstoffen, wichtigen Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Also ran an das knackige Wintergemüse!

Gartenwissen Gartenmythen • Unser Experte Peter Rasch hat einen grünen Daumen und verrät, wie Sie Schritt für Schritt zu Ihrem Gartenglück kommen

Fermentieren SAUER MACHT LUSTIG • Den Spruch haben wir alle schon vielfach gehört, doch trifft er auch zu? Was bedeutet eigentlich Fermentation und wie funktioniert sie? Wir klären auf und zeigen Ihnen, warum Sie ruhig öfter zu sauer Eingemachtem greifen sollten

SCHRITT FUR SCHRITT • So geht’s: Wir zeigen Ihnen hier im praktischen Überblick, wie Sie im...